Le Foyer Guillaume d'Achon reçoit la Distinction Terroir de Bretagne
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Le jeudi 19 mars 2026, le Groupe Restalliance a eu le plaisir de remettre sa distinction « Terroir de Bretagne » au Foyer Guillaume d’Achon – APF France Handicap, lors d’une cérémonie conviviale en présence de la Directrice de l’établissement Sabrina IMBAUD PERIOU, des résidents, des équipes, des élus locaux et partenaires engagés dans cette démarche : Terre Azur, La Ferme du P’tit Guéet l’ADAPEI 35.
A cette occasion, les résidents ont dégusté un menu 100% terroir breton, préparé par le Chef Umberto et son équipe, mettant en valeur les saveurs authentiques de la région.
Un événement qui a mis à l’honneur le partenariat fort entre le Foyer et les producteurs locaux.
Des repas porteurs de sens et de lien social
Cette labellisation est avant tout la reconnaissance du travail des équipes, mobilisées chaque jour pour offrir des repas à la fois sains, gourmands, personnalisés, et toujours porteurs de sens.
C’est aussi une manière de créer du lien avec le territoire, de soutenir une économie locale et sociale, et de faire du repas un moment de plaisir et d’inclusion, essentiel dans la vie quotidienne des résidents.
Un engagement quotidien
Cet engagement, porté par le Chef Umberto, son équipe ainsi qu’Emmanuel THÉTIOT, Responsable d’intervention Restalliance, se traduit concrètement sur le terrain à travers plusieurs actions fortes :
- 22 % d’achats locaux déjà atteints grâce à des partenariats durables tels que Terre Azur et La Ferme du P’tit Gué.
- La collaboration avec l’ADAPEI 35 (IME du Baudrier et IME du Triskell) qui permet l’accueil de stagiaires en cuisine.
- Des recettes régionales proposées régulièrement dans les menus ainsi que la mention des produits locaux utilisés.
Pour officialiser la démarche, une Charte d’engagement a été signée et une plaque « Terroir de Bretagne » a été apposée. Une reconnaissance célébrée autour d’un menu 100% terroir autour de la Bretagne !
Retour en images
Félicitations à toutes nos équipes sur le terrain pour votre engagement !
Merci à nos clients et partenaires APF France Handicap pour leur confiance et leur accompagnement dans cette démarche.
Il s’agit du 7ème établissement récompensé par le Groupe Restalliance. De nouvelles distinctions seront déployées dans d’autres régions sur l’année 2026.