Restauration collective et
services hoteliers
Restalliance, artisan du confort de vie

Spécialiste de la restauration et des services hôteliers, nous concevons des solutions personnalisées pour les établissements de santé et les résidences services.

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Un esprit hôtelier,
un cœur
de restaurateur

Nous travaillons chaque jour auprès de personnes fragilisées et c’est à travers eux que nos métiers prennent tout leur sens.
Nous sommes sans cesse mobilisés pour apporter la meilleure solution à nos clients, dans l’univers exigeant de la santé et nous sommes fiers des savoir-faire nutritionnels et culinaires développés par nos collaborateurs pour s’adapter aux besoins de nos convives.

Découvrez-nous

Allier la rigueur à la passion,
l’utile à l’essentiel

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Nos métiers

Nous avons pour lien fédérateur l’amour de notre métier. Nous sommes mobilisés pour le mieux-vivre et le bien-être des personnes accueillies dans les établissements où nous travaillons. Cet engagement permanent auprès de nos convives apporte une dimension humaine très forte à nos métiers.

Nos métiers
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S’engager pour une restauration saine et responsable

Manger mieux en favorisant les achats en circuits courts, lutter contre le gaspillage alimentaire ou encore valoriser les bio déchets sont autant d’engagements qui nous tiennent à cœur pour une cuisine plus responsable.

Nos convictions
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Une cuisine de goûts au service du plaisir

Chez Restalliance, nous aimons proposer une cuisine plaisir qui fait envie, une restauration familiale et appétissante. Travailler des produits frais, jouer sur les assaisonnements et les cuissons, rechercher la qualité nutritive mais aussi gustative fait partie de notre ADN de restaurateur.

Notre identité culinaire
Vous servir par cœur,
c’est participer et contribuer au projet de vie de votre établissement

Nos actualités

11 février 2020

Les Bien Faits à l’honneur

Lors du vernissage de l’exposition de tableaux des Artistes sœurs, l’équipe régionale IDF Restalliance a organisé avec Marie-Thérèse, chef gérante du site Le Foyer Françoise de Sale à Sézanne, un buffet pour 50 personnes. Proposé au format Mange-main et Bien Fait à la demande de Christian de la Morlais, directeur du site, les invités de l’exposition ont pu découvrir le savoir-faire Restalliance, notamment sur les textures modifiées (Bien Faits). 

 

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10 février 2020

A table avec le Chef Damien !

Les 2 et 3 février 2020, sur le site de la cuisine centrale de Coyolles dirigée par le chef Restalliance Frédéric Décout, le Chef Damien est venu confectionner un menu pour la journée, pour le compte de l’ANSAM et l’Apei 2 Vallées

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5 février 2020

Sur le salon Emploi de l’hôtellerie-restauration à Nice

Nos chargés de recrutement de la région Sud-Est sont venus à la rencontre de futurs collaborateurs sur le Salon LRH Emploi de Nice ! Le 4 février, ils ont animé un stand dans ce forum emploi ciblé hôtellerie et restauration. Seul stand de restauration collective, la journée a été fructueuse en termes de candidature et d’entretien, notamment aux postes d’EDR, commis, cuisinière, second de cuisine, chef de cuisine, chef gérant et responsable d’unité. L’occasion d’échanger sur nos métiers, nos engagements au quotidien et notre passion auprès d’une audience locale. 

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Une cuisine comme à la maison

Nous sommes soucieux de proposer une «cuisine maison» sincère et généreuse qui mise sur des produits frais, de saison et de proximité. Une restauration faite de produits locaux et savoureux, ancrés dans l’histoire d’un territoire et d’un terroir.

Découvrez le meilleur de nos producteurs
Comme Marie, 115 producteurs Terroirs de France sont engagés à nos côtés.
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