Spécialiste de la restauration collective et des services hôteliers, nous concevons des solutions personnalisées pour les établissements de santé et les résidences services.

Lucien

Kévin

Je suis rentré chez Restalliance il y a maintenant 2 ans en tant que second tournant. J’ai échangé avec mon Responsable de secteur de mon envie d’évoluer au sein de l’entreprise. Avec son soutien et les possibilités d’évolution qu’offre Restalliance, j’ai eu la chance de suivre un parcours professionnel personnalisé et enrichissant. Aujourd’hui, je suis épanoui grâce à mes formations en management qui m’ont permis d’accéder au poste de chef gérant.

Mama

Après quelques années au poste d’Agent de service, j’ai évolué au sein de Clériance en tant que Chef d’équipe en hôtellerie. J’ai aujourd’hui l’opportunité d’accompagner et de manager une équipe de plusieurs Agents des Services Hôteliers au sein d’un hôpital sur Lyon 

André

Depuis une dizaine d’années, j’occupe la fonction de Responsable de Secteur. Mon travail consiste à accompagner des clients en partageant leurs projets et objectifs. Être à l’écoute est une qualité indispensable pour mener à bien ma mission.

Elodie

Depuis que je suis chez Restalliance et depuis mon intégration, j’ai suivi plusieurs formations qui m’ont permis d’évoluer en tant que Responsable hôtelière. 

Héloïse

Le métier de diététicienne en restauration collective ne consiste pas seulement à adapter les menus de nos convives à leur pathologie. Nous avons une partie importante de relation clients avec les cadres de soins, les médecins coordinateurs et la direction pour échanger, ensemble, sur les menus ou les protocoles alimentaires mis en place au sein de leur établissement de santé.

Ce qui me plait le plus dans mon métier ? Ce sont les relations avec les convives. Par exemple, pour l’Adapei avec laquelle je travaille, je mène des actions de prévention auprès des résidents en situation de handicap. Mon objectif est de les sensibiliser à la nécessité d’avoir un bon équilibre alimentaire. En EHPAD, j’assure également un suivi des résidents mais sur le volet de la prévention de la dénutrition. Dans tous les cas, ma mission est de mettre en place des actions nutrition pour le confort et la santé de nos convives.

Jean-Philippe