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Nos actualités
Chef Valentin Morice, un menu étoilé pour nos aînés en Vendée
En cuisine avec les chefs Restalliance, le Chef Valentin Morice, une étoile au Guide Michelin , a réalisé un menu festif pour les résidents de l’Ehpad de La Verrie. Le jeune chef a joué de belles associations sur la base de produits frais et a mis le terroir à l’honneur.
DécouvrirSéminaire des Diététiciens 2020
Le séminaire a a réuni 35 diététiciennes et diététiciens issus des cuisines sur place ou des cuisines centrales : référentes nutrition, diététiciennes de l’offre alimentaire centrale, diététiciens opérationnels basés en région ou sur les établissements de santé.
DécouvrirRestalliance organise le Trophée des Chefs, le 1er concours culinaire Maisons de Famille
En partenariat avec Restalliance, le groupe Maisons de Famille a lancé son tout premier concours de cuisine.
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Chef Valentin Morice, un menu étoilé pour nos aînés de La Verrie
Partenariat des Chefs 27 mai 2020En cuisine avec les chefs Restalliance, le Chef Valentin Morice, une étoile au Guide Michelin , a réalisé un menu festif pour les résidents de l’Ehpad de La Verrie en Vendée. Le jeune chef a joué de belles associations sur la base de produits frais et a mis le terroir à l’honneur.
Prime exceptionnelle aux professionnels du secteur medico-social : Restalliance, spécialiste de la restauration et du bionettoyage, dénonce une injustice
27 mai 2020
Les dirigeants de Restalliance interpellent le Premier ministre et le Ministre des solidarités et de la santé pour dénoncer une reconnaissance nationale à deux vitesses dans le traitement de la crise sanitaire, et obtenir une égalité de traitement pour leurs salariés.
COVID19 > Restalliance, spécialiste de la restauration et du bio-nettoyage tire la sonnette d’alarme
27 mai 2020COVID19 - Pendant la crise sanitaire, Restalliance assure la continuité de service en restauration auprès des soignants et des patients et réalise le bio-nettoyage dans les hôpitaux et Ehpad. La direction du groupe interpelle les politiques et les médias pour que ses collaborateurs soient reconnus au même titre que le personnel soignant.
Restalliance supprime de ses mercuriales les œufs de poules élevées en cage
10 mars 2020
Dès le 09 mars 2020, Restalliance supprime de ses mercuriales les oeufs de poules élevées en cage. Au terme d'un travail collaboratif avec l'association Welfarm et le groupe Eureden, tous les établissements Restalliance pourront commander des oeufs Code 2 M.E.A.
En tant qu’acteur de la restauration collective dans le secteur de la santé, Restalliance attache une importance forte à la provenance des produits, ainsi qu’à la qualité de leurs conditions de production et de transformation.