Retour sur la 6ème édition des Rencontres de l’Institut Nutrition 2026
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L’Institut Nutrition, la Fondation d’entreprise du Groupe Restalliance, agit pour que manger reste un plaisir, même pour les plus fragiles. Le 31 mars 2026 s’est tenue la 6ᵉ édition des Rencontres de l’Institut Nutrition animée par Amandine SPIANDORE, Déléguée Générale de l’Institut Nutrition. Une matinée pour comprendre et agir face aux enjeux de santé publique en alimentation, nutrition et santé.
Thème 2026
Retour sur le programme de cette journée
Une matinée d’échanges avec des intervenants d’horizons différents (experts, chercheurs, docteurs, agents de terrain, sociologues, neuropsychologues, animateurs, chefs cuisinier et diététiciens)
Conférence d’ouverture
« Quand l’alimentation est le reflet de l’état psycho-sociologique », avec l’intervention de Jean-Pierre POULAIN, Socio-Anthropologue, professeur émérite
Replay Conférence d'ouverture
3 tables rondes autour d’experts du secteur
Des tables rondes inspirantes pour mieux comprendre les liens entre alimentation, bien-être et santé mentale. :
1. Les émotions à table : comprendre pour mieux accompagner
avec Emerance SCHUNEMANN – Diététicienne nutritionniste, Natacha VERGNAUD – Directrice de l’EHPAD Résidence Quietude, lauréat de l’Institut Nutrition 2024, Julie MAYER – Sociologue et chercheuse, Laboratoires UTOPI (CNRS), Diane DUPRÉ LA TOUR – co-fondatrice LES PETITES CANTINES.
Replay Table ronde 1
2. Interactions entre alimentation, mécanismes nutritionnels et santé mentale
avec Sylvaine ARTERO – Chercheur épidémiologiste INSEM, Diane MORFIN – Pédopsychiatre, Hospices Civils de Lyon.
Replay Table ronde 2
3. Épuisement professionnel des soignants : comment le prévenir et prendre soin de leur santé ?
avec Philippe DENORMANDIE – chirurgien neuro-orthopédiste, délégué général de la Fondation MNH, Sandrine BAUMANN-HAUTIN, cheffe pâtissière experte de l’accompagnement alimentaire des professionnels de santé.