EHPAD et maisons de retraite
Pour nous, cultiver le goĂ»t de la vie, câest continuer aÌ donner envie.Notre vision de la restauration pour les EHPAD et maisons de retraite
Bien accueillir la personne ùgée
L’entrĂ©e en EHPAD et en maison de retraite est une Ă©tape importante pour la personne ĂągĂ©e qui peut perdre ses repĂšres alors mĂȘme que ses capacitĂ©s dâadaptation sont moindres. Il est important de lâaccompagner avec soin et de faciliter son arrivĂ©e dans les moindres dĂ©tails. Pour les Ă©quipes de restauration et dâhĂŽtellerie de Restalliance, il est essentiel de contribuer au bien-ĂȘtre des personnes ĂągĂ©es, de veiller aÌ leur plaisir et dâaccueillir chaque nouveau convive avec bienveillance.
(R)Ă©veiller lâappĂ©tit des rĂ©sidents
En EHPAD et en maison de retraite, le repas est un moment de plaisir et de convivialitĂ© trĂšs attendu par les rĂ©sidents. La restauration doit sâadapter aux goĂ»ts et habitudes alimentaires des personnes ĂągĂ©es mais aussi ĂȘtre lâun des pivots du prendre soin. Notre mission en tant que spĂ©cialiste de la restauration pour les personnes ĂągĂ©es : (r)Ă©veiller lâappĂ©tit des rĂ©sidents par un accompagnement global pour plus de bien-ĂȘtre au quotidien.
Un esprit dâinnovation au service de la lutte contre la dĂ©nutrition
La prestation alimentaire proposĂ©e en EHPAD et en maison de retraite doit tout naturellement intĂ©grer une dimension nutritionnelle forte. Câest pourquoi, chaque jour, nous apportons aÌ nos clients, directeurs et directrices dâEHPAD, des rĂ©ponses expertes pour participer, aux cĂŽtĂ©s des Ă©quipes mĂ©dicales aÌ la prĂ©vention de la dĂ©nutrition et aÌ sa prise en charge tout en rĂ©galant les papilles de nos rĂ©sidents.
Cultiver le goût de la vie
Une cuisine « comme à la maison » qui a du goût
Nous cherchons aÌ redonner aux personnes ĂągĂ©es le goĂ»t des bonnes choses avec une cuisine qui se nourrit des traditions : des recettes de « Grand-MĂšre » pour retrouver les goĂ»ts et les saveurs dâautrefois, des plats aÌ partager comme aÌ la maison, des goĂ»ters qui sâinspirent dâune cuisine familiale, des produits du terroir qui font appel aux souvenirs et aÌ la mĂ©moire. Câest tout lâesprit de la cuisine Restalliance.
La nutrition comme un soin
La nutrition est pour nous un soin essentiel dans la prise en charge des personnes ĂągĂ©es. Nous proposons aÌ chaque rĂ©sident dâEHPAD ou de maison de retraite une restauration personnalisĂ©e en fonction de son Ă©tat de santĂ© et des repas adaptĂ©s aÌ ses besoins nutritionnels. Textures modifiĂ©es, enrichissements naturels et « fait maison » destinĂ©s aÌ lutter contre la dĂ©nutrition, suivi nutritionnel : telles sont les diffĂ©rentes prestations dont nous maiÌtrisons parfaitement le savoir-faire.
Lâattention au cĆur du « bien-veillir »
Chez Restalliance, nous avons le goĂ»t des autres. Le bien-ĂȘtre de nos rĂ©sidents est primordial. Ce qui nous motive ? Bien accueillir les nouveaux rĂ©sidents, rompre le quotidien en proposant rĂ©guliĂšrement des moments festifs, susciter des Ă©motions en sollicitant tous les sens des rĂ©sidents, montrer de la bienveillance par des petites attentions, accompagner nos clients dans la transformation de leurs espaces de restauration.
Ce que jâaime, dans mon mĂ©tier, c’est cultiver auprĂšs des personnes ĂągĂ©es le goĂ»t des bonnes choses en y ajoutant un ingrĂ©dient magique : la bienveillance. Parce que, ce qui compte en EHPAD comme au restaurant, ce n’est pas que ce qu’il yâŠ
Avez-vous pensé à la restauration livrée ?
Les repas livrés Restalliance
30 avril 2025Restalliance assure la livraison de repas en liaison froide à partir de ses 9 cuisines centrales et accompagne les établissements du secteur de la santé, du médico-social et du social dans l'élaboration de leur projet de restauration livrée, que ce soit à long terme ou pour une solution de dépannage ponctuel. Pour en savoir plus sur cette solution, consultez notre brochure.