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Nos actualités
Restauration collective en liaison froide : fonctionnement et avantages
Avez-vous déjà envisagé la restauration en liaison froide pour votre établissement ? Celle-ci permet de proposer à vos convives une cuisine alliant équilibre nutritionnel et plaisir. Voici tout ce qu’il faut savoir.
DécouvrirBilan des campagnes de pesées des biodéchets 2023
Le Groupe Restalliance s’engage contre le gaspillage alimentaire. Chaque année, nous réalisons des campagnes de pesée des déchets alimentaires dans nos établissements clients. En 2023, nos efforts ont abouti à une réduction de 6% par rapport à 2022.
DécouvrirL’alternance au sein du Groupe Restalliance
Restalliance recherche près de 75 nouveaux talents : apprentis cuisiniers, seconds de cuisine, chefs d’équipe bio nettoyage, managers opérationnels, responsables de secteur.
DécouvrirA télécharger
Clériance à la conquête de l’Ouest
Clériance à la conquête de l'Ouest 25 septembre 2019CLERIANCE poursuit sa stratégie de développement et de couverture nationale. L’entreprise, dont le siège est à Lyon, s’implante aujourd’hui dans l’Ouest, au sein de la Direction régionale Nord-Ouest de RESTALLIANCE basée à Chantepie (35).
Plaquette de présentation
Restalliance 21 mai 2019Téléchargez notre plaquette de présentation et découvrez l’univers du groupe Restalliance, spécialiste de la restauration collective et de services hôteliers en santé.
Le FAM de l’Escarène remporte le concours Pâtissier d’un jour
17 mai 2019Le 17 mai dernier, Restalliance organisait la finale nationale de son concours Pâtissier d’un Jour au Circuit du Castellet (83). Le challenge a pour vocation d'associer une personne en situation de handicap, un membre du personnel de l’établissement accueillant des personnes handicapées et un chef Restalliance.
Restalliance innove
avec des ateliers culinaires pour les patients en SSR 28 avril 2019Plusieurs cliniques et SSR partenaires de Restalliance ont fait le choix de proposer et d’offrir à leurs patients des ateliers culinaires réguliers. Des ateliers culinaires qui réinventent l’éducation nutritionnelle et culinaire et accompagnent le retour à domicile des patients.